Страви на пікнік: 7 оригінальних рецептів


Опубликованно 24.04.2019 13:34

Страви на пікнік: 7 оригінальних рецептів

Настало довгоочікуване потепління, а значить — саме час вибратися на природу. Про те, без чого не обійтися на пікніку, ми вже розповіли. Тепер пропонуємо продумати меню, адже на свіжому повітрі завжди прокидається неабиякий апетит.

Ці смачні страви легко приготувати і зручно упаковувати. Ми вибрали сім оригінальних рецептів, які ідеально підійдуть для пікніка. Зберігайте собі і не забудьте поділитися з подругами. Приємного відпочинку!Крекери з редискою і маслом

ІнгредієнтиВершкове маслоСолоні крекериРедис, нарізанийСільСвіжий зелений лук, нарізанийСпосіб приготуванняЗмастити вершковим маслом крекери, зверху покласти нарізаний редис.Посипати сіллю і дрібно нарізаною зеленою цибулею.Чашечки з листя салату з беконом

ІнгредієнтиПожаренный бекон, нарізанийСоус для крилецьЛистя салатуПомідори черріРозкришений сир блакитнийСпосіб приготуванняОбваляти нарізаний, приготований бекон в соусі для крилець.Помістити бекон в листя салату разом з нарізаними томатами черрі і блакитним сиром.Вершковий картопляний салат

Інгредієнти1 кг червоного картоплі, нарізаногоСільМелений чорний перець3/4 склянки нежирної сметани1/4 склянки майонезу3 ст. л. свіжого лимонного соку2 ст. л. діжонської гірчиці2 стебла селери, дуже тонко нарізаних1/4 склянки свіжої петрушки, порізаної2 ст. л. свіжого естрагону, нарізаного2 яйця круто, нарізати часточкамиСпосіб приготуванняПокласти картоплю у велику каструлю, залити холодною підсоленою водою. Накрити каструлю і довести до кипіння, зменшити вогонь і варити, поки картопля не стане м'яким, від 10 до 12 хвилин. Воду злити.Тим часом змішати в мисці сметану, майонез, лимонний сік і гірчицю. Приправити сіллю і перцем. Додати теплу картоплю і перемішати, остудити до кімнатної температури. Додати селеру, кріп, петрушку і естрагон. Перемішати. Зверху прикрасити часточками яєць перед подачею на стіл.

Читати також Рецепт пісної піци з грибами і томатамиСалат з помідорами, огірками і фетою

Інгредієнти3 великих огірка, очищених і нарізаних (близько 4 чашок)5-6 нарізаних помідорів рома (приблизно 4 чашки)1 великий червоний лук нарізаний250 р сиру фета, порізаного кубиками1/2 чашки оливкової олії1/4 чашки оцту з червоного вина1/2 ст. л. сушеного орегано1/2 ст. л. рубаного часнику1/2 ч. л. діжонської гірчиці1/4 ч. л. кухонної солі1/4 ч. л. перцюСпосіб приготуванняЗмішати огірки, помідори, цибулю і сир фета у великій салатниці.Приготувати соус, змішавши всі інші інгредієнти.Залити заправкою салат і перемішати.Салат з апельсинами і оливками

Інгредієнти5 ст. л. оливкової олії першого віджиму3 ст. л. оцту з червоного вина2 ч. л. насіння фенхелю, підсмажених подрібнених1 ч. л. діжонської гірчиціСіль і мелений чорний перець2 качана римського салату, розрізаних вздовж чверті2 огірка, нарізаних кружечками2 апельсина, розділених на часточки1/2 чашки оливок каламата, порізаних навпілСпосіб приготуванняЗмішати масло, оцет, насіння фенхелю і гірчицю в маленькій баночці з щільно прилягає кришкою. Приправити сіллю і перцем. Добре потрусити, щоб все перемішалося.Розкласти римський салат в тарілці. Зверху викласти огірки, апельсини і маслини. Накрити кришкою і остудити. Безпосередньо перед подачею полити заправкою. Приправити сіллю і перцем.Тости зі збитою рікоттою

Інгредієнти5 ст. л. оливкової олії2 зубчики часнику, дуже тонко нарізаних1 ч. л. свіжого листя чебрецю2 чашки сиру рікотта1/4 чашки незбираного молокаСільМелений чорний перець8 товстих скибочок хліба на заквасціСпосіб приготуванняНагріти 3 столові ложки масла в невеликій сковороді на повільному вогні. Додати часник і чебрець. Підсмажити до золотистого кольору від 4 до 6 хвилин. Дати охолонути.Тим часом, збити рікотта і молоко на середній швидкості електричним міксером до легкої і пухкої консистенції, 2-3 хвилини. Приправити сіллю і перцем. Перекласти в миску і залити часниково-тимьяновым маслом.Розігріти гриль до середньої температури. Змастити хліб залишилися 2 столовими ложками олії. Підсмажити хліб на грилі з двох сторін, від 2 до 4 хвилин. Подавати, намазавши соус з рікотти.Хрусткий салат із селери з лимонно-оливковою заправкою

Інгредієнти1 ст. л. цедри лимона + 3 ст. л. лимонного соку2 ч. л. діжонської гірчиці1/2 чашки оливкової оліїСільЧорний перець20 стебел селери, тонко нарізаних, + 1/2 чашки листя селери для гарніру1 ст. л. нарізаних свіжих листя петрушки1/4 чашки слайсів пармезан реджаноСпосіб приготуванняЗбити в мисці лимонну цедру, сік і гірчицю. Додаючи масло рівномірним потоком, продовжувати збивати до утворення кремоподібної текстури. Приправити сіллю і перцем.Додати селеру, нарізані листя петрушки і слайсы пармезану. Добре перемішати. Прикрасити листям селери.

Приємного апетиту!

Читайте також: Ідеальний пікнік: які взяти продуктиТвітнуть -->

Live Journal

Facebook

Twitter



Категория: Отдых