Виноград при схудненні: користь і шкода

Опубликованно 23.11.2017 04:18

Виноград — це плоди, відомі своїм неповторним смаком і поживну цінність, властивості яких по достоїнству були оцінені протягом багатьох тисячоліть. Вони захищають від таких захворювань, як гіпертонія і рак. Виноград при схудненні використовується в щоденному харчуванні. Крім того, з цих ягід виготовляють найкраще вино, здорове масло і смачний родзинки.Лікарські властивості винограду

Перші наукові результати про склад винограду з'явилися в 1970 роках. Інтерес викликав той факт, що французи, незважаючи на високе вживання тваринних жирів і низьку фізичну активність, рідко страждали від серцево-судинних захворювань. Це явище було названо «французьким парадоксом» і пов'язано з великою кількістю питва в цій країні червоного вина. Тому використання винограду при схудненні варто детально розглянути.

Свіжі ягоди містять велику кількість цукру, танінів, пектину, вітамінів А, В1, В2, C та поліфенольні сполуки, які сприяють оздоровленню організму. Ці речовини вже давно відомі в медицині як корисні інгредієнти, які сприяють зниженню ризику розвитку таких захворювань, як серцево-судинні, атеросклероз, гіпертонія, діабет і рак.

Основним джерелом поліфенолів є вино. У білому їх кількість становить близько 250 мг/л. А в червоному сягає до 1000-4000 мг/л. В останні роки біохіміками особлива увага приділялася біологічно активної речовини — ресвератрол, виявленому у винограді. Він належить до класу фітоестрогенів, що проявляє дуже високу антиоксидантну активність. Ресвератрол надає захисну дію на клітини і ефективно контролює і бореться з низкою захворювань. Він має хорошу профілактичну дію, особливо при діабеті.

Виноград допомагає в боротьбі з такими захворюваннями:запори;хвороби серця;гастроентерит;хронічний бронхіт;емфізема;хронічне запалення сечового міхура;розлади травлення;ожиріння;шлунково-кишкові скарги;анемія;ревматизм;запалення нирок.Механізм дії винограду при схудненні

Виноград як доповнення до здорового харчування дуже корисний під час зниження ваги. Речовиною, яке виявляє такі властивості, є ресвератрол. Надмірна вага стає все більш поширеним явищем і тепер порівнюється з епідемією. Основними причинами ожиріння називаються: ненормальний спосіб життя з надмірним переїданням і відсутність фізичної активності.

Механізм дії ресвератрола в профілактиці і лікуванні ожиріння дуже складний, і на сьогоднішній день цей процес не повністю вивчений. Ця речовина бере участь у розщепленні жирової тканини, з подальшим її зменшенням в організмі. Ресвератрол регулює рівень глюкози та інсуліну в крові, що сприяє зниженню ваги і зменшення жирових відкладень. Високі дози речовини допомагають у зниженні маси тіла шляхом збільшення метаболічних процесів.Які сорти винограду найкорисніші?

Ось деякі з них:Білий, червоний і чорний виноград, завдяки вмісту в них поліфенолів, можуть захистити людину від пошкодження органів при розвитку метаболічного синдрому.Зелений, червоний і чорний допомагає знизити кров'яний тиск та резистентність до інсуліну і, отже, зменшити ризик розвитку серцевих захворювань і діабету.

Найбільш цінними є темно-фіолетовий виноград, оскільки він містить більшість флавоноїдів — природних антиоксидантів, які нейтралізують вільні радикали і захищають від раку. Темні сорти також багатшими залізом і мають у своєму складі велику кількість ресвератролу.Користь і шкода винограду для схуднення

Виноград може допомогти у процесі втрати ваги, так як ресвератрол — антиоксидант, який допомагає боротися з ожирінням. Якщо в харчуванні не переборщувати з кількістю з'їдених ягід, то користь буде безсумнівна. Так як приблизно в 40 грамах винограду міститься така ж кількість калорій, як і в пакеті чіпсів — 210 ккал. Це може налякати сидять на дієті і вважають кожну калорію. Але при цьому не варто забувати, що від виноградинок ще ніхто не постраждав, на відміну від нездорових закусок. Однак виноград при дієті для схуднення слід їсти в помірних кількостях.

Високий вміст цукру — не єдина причина, за якою потрібно бути обережними, вживаючи виноград. Ягоди можуть містити високу концентрацію пестицидів. Практично кожен вид комерційно вирощеного сорту, який не є органічним, містить щонайменше 11 різних пестицидів. Тому, якщо збираєтеся їсти виноград, не економте і не купуйте з неперевіреного джерела.Варто вживати виноград при схудненні

Кожен день виноград можна з'їдати різними способами, у вигляді соку, родзинок або вина. Але він не повинен вживатися в занадто великих кількостях. Під час зниження ваги потрібно скласти правильну дієту, яка забезпечить компенсацію дефіциту енергії.

Корисний виноград для схуднення?

Надмірне вживання винограду при схудненні недоцільно - 100 грам продукту доставляє в організм до 69 ккал. Для порівняння 100 грам полуниці містить всього 28 ккал.

Ще одна проблема, яка повинна бути згадана, полягає в тому, що виноград характеризується досить високим глікемічним індексом порівняно з іншими фруктами (IG = 45). Він містить багато (12-25%) цукру, у вигляді глюкози і фруктози. Це визначає, яким буде відповідь організму після споживання даного продукту. Чим вище глікемічний індекс їжі, тим вище рівень глюкози в крові. Високі показники глюкози після прийому їжі призводять до збільшення інсуліну в організмі, що сприяє порушенню балансу між енергетичними компонентами і утворення жирової тканини.

Виноград забезпечує організм значною кількістю енергії, але має високий глікемічний індекс, тому не рекомендується для схуднення.Харчування на ніч

Можна їсти виноград при схудненні ввечері? Перед сном краще всього відмовитися від фруктів.

Плоди добре включати в денний раціон харчування, але так як вони дуже солодкі, їх не слід вводити в меню ввечері. Цукор швидко підвищує рівень глюкози в крові, що сприяє появі енергії. На жаль, він відразу ж і засвоюється, рівень енергії при цьому падає, відчувається "смоктання у шлунку" і бажання перекусити.

Фрукти також можуть викликати здуття живота, надмірне газоутворення, що призводить до зниження комфортного сну.Виноградна дієта

А що, ессли ви любите ці соковиті ягоди? Можна виноград при дієті для схуднення в такому випадку?

За відгуками, його можна використовувати у вигляді дієти Брандт. Виноградний метод схуднення був ініційований Йохана Брандт, в Сполучених Штатах в 1926 році. Вона стверджувала, що з його допомогою був вилікуваний рак шлунка.

Виноградна дієта – це 3-денний прийом тільки одного винограду і питної води:У перший день потрібно з'їсти 0,5 кілограма винограду. Розділивши його на невеликі порції. Перерва між прийомами — дві години. Колір ягоди не має значення. Краще, якщо це буде органічний продукт або з власного саду. Кінець літа найбільш слушний час для проведення таких процедур. Не забувайте пити воду.На другий день з'їсти близько 1,5 кг винограду. В цей день випити менше води, тому що вони і так містять досить велику кількість.На третій день слід поїсти 2 кг винограду. Розділивши всю кількість на весь день.

За відгуками, вживали виноград за такою схемою, часто спостерігалося поява нудоти, білого нальоту на язиці, а також алергічних реакцій на шкірі. При скасуванні виноградної дієти ці явища зникали, що пов'язано з відповіддю організму на очищення від шлаків.

Позитивна сторона цієї дієти, згідно з відгуками, полягає в схудненні за три дні на 2 кілограми. В кожному конкретному випадку все залежить від індивідуальних особливостей організму.

Виноград — це ягоди з високою харчовою цінністю. Вони містять багато корисних для здоров'я інгредієнтів, включаючи поліфеноли. Крім того, виноград є джерелом простих вуглеводів, глюкози і фруктози. згідно відгуками, виноград для схуднення — один з найбільш смачних десертів, який може замінити нездорові солодощі. Замість того, щоб йти в магазин за чіпсами або шоколадними батончиками, краще з'їсти жменю соковитих виноградинок. Вони поліпшать настрій і дадуть організму багато цінних поживних речовин.

Категория: Спорт