Чарівні трюфелі до Дня святого Валентина всього з 2 інгредієнтів

Опубликованно 28.02.2018 13:49

День всіх закоханих уже на носі, пора готувати шоколадні трюфелі для всіх, кого любиш, але, почекай, що? Трюфелі – це занадто складно? Брехня. Ці трюфелі виглядають приголомшливо, але зроблені вони з шоколаду і жирних вершків, а присипані топінгами з розряду «зробити – раз плюнути». Нижче поради для того, щоб зробити твої шоколадні трюфелі до 14 лютого найкращими.Використовуй шоколад хорошої якості

Найчастіше трюфелі роблять з додаванням лікеру і ароматизаторів, але коли розроблялися саме ці трюфелі, метою було зробити основу рецепт настільки простий, наскільки це можливо. Ви розумієте, наскільки важлива роль шоколаду в страві, де він є одним з двох інгредієнтів. Якщо ви планували коли-небудь витратитися на найкращий шоколад у світі, День всіх закоханих – саме час.

Не скупися на холодок

Тобі належить залишити шоколад в холодильнику двічі. Один раз, щоб дозволити перетворитися растаявшему шоколаду в тверду трюфельну основу. І знову після того, як сформуєш трюфельні кульки. Постарайся не поспішати на цьому етапі, ти точно встигнеш до Дня святого Валентина, це допоможе трюфелі краще скочуватися в потрібну форму і надійніше тримати її.

Нафантазируй начинку

Найкраще в тому, щоб готувати трюфелі будинку – це самостійний вибір начинки. Порошок каррі і тертий кокос додають прянощі і текстури (і божевільно-красивий жовтий відтінок), а рубані фісташки і сушена цедра апельсина дарують гірко-солодку хрустку скоринку. Солодко-ягідний присмак і яскраво червону скоринку трюфелі дасть сушена заморожена полуниця. А діти дуже оцінять начинку з рубленого арахісу з солоною карамеллю.

Зроби трюфельну веселку

Будь зрадіє яскравої презентації усього вищезазначеного, сполученого воєдино – на тарілці чи в тебе в гостях, або в подарунковій коробочці. Так що йди на кухню, відкривай для себе нові начинки. Або використовуй класичні: обваляти їх можна і в цукрі, в какао-порошку, в кунжуті або пелюстках мигдалю. 

Поділитися Твітнуть -->

Live Journal

Facebook

Twitter

Категория: Отдых